甜蜜即刻

摘要：将面糊平均分成2份，分别加2滴食用色素，变成2个颜色的面糊分别装入2个裱花袋，剪一小孔，挤在放了烤纸的烤盘。 彩虹蛋糕卷

一款美美的糕点摆在你面前，会瞬间带走你里心里的一切雾霾。甜蜜即刻充满你的整个心田。

原料：

低粉96克、色拉油60ml、细砂糖（蛋白里）60克、鸡蛋5个、淡奶油150克、玉米淀粉8克、牛奶40ml、细砂糖（蛋黄里）20克、食用色素几滴、细砂糖15克

做法：

1、材料准备。（2卷的量）

2、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。

、牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。

4、用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。

5、筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。

6、分次加入蛋黄，翻拌均匀。

7、拌好的细腻面糊。

8、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。

9、分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。

10、次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。

11、将面糊平均分成2份，分别加2滴食用色素，变成2个颜色的面糊。

12、分别装入2个裱花袋，剪一小孔，挤在放了烤纸的烤盘。

1 、放入预热好的烤箱，160度12-15分钟。烤好取出倒扣烤网上放凉。

14、淡奶油加白糖打发。

15、将蛋糕片放一干净油纸上，抹上打发的淡奶油。

16、卷起来。放冰箱冷藏半小时以上。

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