一个牛油果热量

一个牛油果热量

文章导读

牛油果是营养价值非常丰富的水果，含有较多的维生素、蛋白质和脂肪酸很多。宝宝的辅食，很多家长都会选择使用牛油果进行制作。牛油果的营养价值高，不过很多人还是很讲究健康饮食的，比较重视的是牛油果所含的热量。那么，一个牛油果热量是多少？下面咱们就来看看吧。

牛油果虽然属于水果，但又被成为“来自森林的奶油”，可见牛油果的含油量之高。牛油果里有丰富的脂肪酸，普通水果如苹果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪达到15.3g/100g，包括丰富的多不饱和脂肪，即为人体的必需脂肪酸。

一个普通大小的牛油果，就有240千卡左右的热量了，这与1碗米饭的热量（232千卡）相当了，而且还直接秒杀各种常见水果，是同等重量梨的3倍多，芒果的4.5倍。

牛油果的营养价值

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。