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蜜饯是什么：蜜饯是常见的小吃，山楂蜜饯是用山楂烤制而成，现在我们就一起看下山楂蜜饯的做法吧。

山楂蜜饯的做法所需要准备的食材和调味料：山楂 白糖 盐。

山楂蜜饯的做法：

1.将山楂洗干净后去核，然后放入淡盐水中浸泡

2.浸泡半小时之后清洗干净，然后捞出控干水

3.将白糖放入锅里，将水倒入锅里，放入白糖煮至融化

4.再放入山楂煮至浮起，然后捞出控干汁

5.放入白糖搅拌均匀后放入盘中，然后放入烤箱100度烤2小时，烤箱150度烤半小时

6.注意中途要翻动几次，一般2个半小时之后就可以吃了。

山楂蜜饯的做法贴心提示：

1.要买外形没有异样的山楂，而且要个大均匀有光泽、没有虫眼的山楂。

2.山楂有非常好的健脾养胃、消食的功效，而且还可以降低血压和血脂，还可以保护心脏。

3.怀孕的准妈妈、小朋友和胃酸分泌多的人都不建议吃山楂。

4.山楂不要空腹吃，也不要和海鲜等食物一起吃。