夏季可口的农家水果桃子

　　桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。

　　果肉脆或柔软多汁；南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁；黄肉桃品种群的果肉为黄色；蟠桃品种群的果实扁平形；油桃品种群果面光滑。

　　人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有 寿桃 和 仙桃 的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为 天下第一果 .

　　营养价值

　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；

　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；

　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。