年全市食品安全形势总体平稳的

2016年全市食品安全形势总体平稳

蔡振华也谈了他的看法 2016年全市各级食品药品监管部门严格落实“四个最严”要求，以监督抽检作为重要抓手，着力治理食品“三小”（小餐饮、小作坊、小摊贩）、滥用抗生素和激素类药物、非法添加、售假制假等突出问题，有序有力、全面深入推进食品安全监管工作并取得成效。据2016年全市食品安全抽检结果显示，当前我市食品安全形势总体平稳，无系统性、区域性食品安全事件。

2016年市食品药品监管部门在全市范围内组织抽检19类共1251批次食品样品，共检测农药残留、兽药残留、微生物指标、食品添加剂、重金属、非食用物质、品质指标和其他污染物等9大类指标151个项目，共计8757项次。合格1217批次，总体合格率为97.28%，高于全区平均水平，且合格率逐年提高。大宗日常消费品抽检合格率总体保持较高水平，食用农产品为98.16%，食用油、油脂及其制品为97.87%，饮料、罐头、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、豆制品、蜂产品、速冻食品、以及餐饮食品等食品品种总体质量安全状况较好，抽检合格率均为100%，肉制品、炒货食品及坚果制品、糕点等合格率相对较低，分别为90.91%、90%、87.95%。一些社会关注度较高的品种和指标，如三聚氰胺、米粉中的吊白块等非食用物质均未检出。2016年抽检发现的主要问题有：一是超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的5.9%。二是菌落总数、大肠杆菌或致病均等微生物污染，占不合格样品的20.6%。三是质量指标不符合标准，占不合格样品的23.5%。四是重金属等元素污染，占不合格样品的29

.4%。五是农药兽药残留不符合标准，占不合格样品的17.6%。六是其他问题，占不合格样品的3%。

针对抽检发现的问题，市食品药品监管局组织各县（市、区）食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营单位及时采取处置措施，查找原因。2017年，将对既往抽检出现过不合格食品的企业进行跟踪性抽检，加强专项治理，确保食品安全。 （市食药监局 邱军）