治疗贫血食谱肉末虎皮豆腐

　　大家可不要小看了这种豆腐，它本身含有的蛋白质非常高，营养价值丰富，对于贫血人来说就是一块宝，可以用来治疗贫血，今天就用豆腐来做道贫血美食，肉末虎皮豆腐，加入辣椒与青蒜，搭配鲜艳，肉末加入后，营养更加丰富，味道也更鲜美，接下来就跟来学习它的做法吧。

　　【肉末虎皮豆腐】

　　【主料】

　　北豆腐700克、猪肉200克

　　【辅料】

　　油 汤匙、盐1.5茶匙、姜小块、青蒜2棵、生抽2茶匙、红尖椒2个、芝麻油1/2茶匙

　　【做法】

　　1.准备好所用食材，把瘦肉剁碎

　　2.把生姜剁成蓉加入瘦肉中，再加入适量芝麻油，盐和生抽搅匀备用

　　.把豆腐切成厚约1厘米，长约6厘米的片，辣椒去籽切段，青蒜切段

　　4.不粘锅不放油烧热，把豆腐下锅煸去水份

　　治疗贫血食谱肉末虎皮豆腐

　　5.当豆腐表面有少许金黄时加入适量油

　　6.接着把豆腐煎至表面呈虎皮状，撒入适量盐翻匀

　　7.另起油锅把肉末下锅

　　8.肉末煸炒至稍变色时加入青蒜和红辣椒

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　　9.把豆腐加入锅中翻炒至辣椒断生

　　10.最后调入适量生抽炒匀即可出锅装盘

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