培根的花样做法

　　绝大多数人会用培根做面包，或是培根做夹心，但是很少有人会把培根用来做菜，长时间吃培根的传统做法，会让人觉得很厌烦，而且也会觉得培根不太好吃，因此需要把一些食物变得不同的花样，搭配不同的食物制作，这样不仅仅可以保证好吃美味，而且还能让大家再次爱上吃培根。苦瓜培根金针菇卷苦瓜2条金针菇1包培根1包盐少许孜然粉适量苦瓜洗净，切段，用小汤匙挖出中间的瓤。煮好一锅水，放适量的盐和沙拉油，放入苦瓜圈烫熟，捞出后在冰开水中浸泡。金针菇切除根部，也在滚水中烫熟，然后用冷水冲凉。培根煎香。取一片培根，撒些孜然粉，放上一些金针菇，卷起成卷后塞入苦瓜圈中即可。可将金针菇由1/ 处折起，既免过长，又可增加份量。香煎培根金针菇卷金针菇2包培根半包黑胡椒粉少许白芝麻少许金针菇剪开包装袋后直接丢到滚水中川烫一下。冲冷水，然后才切掉根部，这样才不会散开。培根切半，取适量金针菇放在上面然后包卷起来，不需用牙签固定，也不用面糊黏合，肉类遇热自然会黏合。锅中放少许油，培根卷收口处向下先煎，煎香后翻面。两面煎香即可盛盘，现磨一些黑胡椒粉及炒香的白芝麻撒在面上就完成了。培根的营养价值1. 培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。2. 培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。