古代的饮料竟然叫熟水

　　古代的饮料竟然叫“熟水”！

　　闷热的夏季，许多人爱买瓶装的冰镇绿茶、橙汁、可乐来解暑。其实，在我国古代，早就有制作方法成熟的各种夏季饮料，这些古代饮料大都采用天然材料制作而成，而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有 饮料 一词，聪明的祖先，把他们喜爱的这些饮料统称为 熟水 。

　　最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的 白豆蔻熟水 。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病，于是，她就给自己制作 白豆蔻熟水 饮料，在炎热的夏季当水喝。

　　据中医史书《本草拾遗》记载，白豆蔻性味辛温，有化湿行气、暖胃消滞的作用。多用于湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消等症。

　　其实，宋代的熟水在宫廷中也十分流行，中国中医科学院望京医院内分泌科张宁主任介绍，当时的翰林院，还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名，排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人，而且有治疗胸中滞气的作用。

　　到了明代，熟水更是一种受推崇的中药保健饮料，而且由单方变成了复方配伍，祛病保健的作用更加明显。其中的白豆蔻熟水，发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的豆蔻熟水。具有化湿行气，温中止呕的功效。