爱吃豆腐的人注意看豆腐的神奇功效有很多

　　豆腐作为我国的国菜，既便宜营养成分又高，是中国人餐桌上不可或缺的菜式，也是人们公认的保健佳品，更有着 植物肉 的美誉。豆腐，无论怎么做都好吃，红烧的、麻婆的、剁椒的 怎么吃都不腻！吃过了那么多豆腐，可你知道豆腐怎么做更健康吗？今天一起和来看看吧！

　　豆腐，居然有这么多神奇功效！

　　1、延缓更年期。豆腐含有丰富的植物激素--大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。

　　2、预防心血管疾病。豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯，可以保护血管，有利于预防心血管疾病。

　　、健脑强骨。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

　　4、补益清热。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　5、抗癌。制作的大豆中含有的皂苷，能够清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

　　6、补钙。豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

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