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哪些食物不能和牛奶同食

中医新闻  2019年07月12日  浏览:0 次

哪些食物不能和牛奶同食

哪些食物不能和牛奶同食呢?小朋友都很喜欢喝牛奶,牛奶的营养价值很高,而且老少皆宜,但是喝牛奶也有一些禁忌,比如就有很多食物不能和牛奶同食,具体是哪些呢?

1、巧克力

牛奶中含有大量的蛋白质和钙质成份,而且巧克力中又含有丰富的草酸和热能,如果牛奶跟巧克力一起食用,盖和草酸会结合在一起产生草酸钙,而草酸钙这种无知不能够很好的被*消化,反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响,甚至还会使头发干燥、无光泽,并会出现尿结石等症状。

2、橘子

刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。

这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。

另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

3、麦乳精

因为麦乳精含有较多的脂肪和糖,若和牛奶同食就会引起胃口不良,同时也会影响牛奶的消化、吸收。

4、菠萝

菠萝与牛奶不能同食,这是因为菠萝中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

5、糖

鲜牛奶煮沸时最好不要加糖,这是因为牛奶中含有的赖氨酸,在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于*。

6、鸡蛋

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。

鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食

哪些食物不能和牛奶同食

7、药

有的人以为用牛奶代替白开水服药可以让药物更易吸收,其实,用牛奶带水送药会明显地影响到*对药物的吸收!

由于牛奶很容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响大药效的释放及吸收。

另外要注意的是,在服药前后1小时也不要喝牛奶。

综上所述,巧克力、橘子、麦乳精、菠萝、糖、鸡蛋、药物等都是不能和牛奶同食的,大家要注意哦!

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