方糖绵绵冰的做法

方糖绵绵冰的做法 文章导读

夏天天气炎热的时候，能够吃到一份美味的绵绵冰是再让人开心不过的事了，我最爱吃的绵绵冰之一就是地瓜方糖绵绵冰，今天就来为大家简单介绍一下地瓜方糖绵绵冰的做法，如果有人和我一样爱吃的话，可以来看一看下面的内容学习一下做法。

地瓜绵绵冰

材料:

地瓜600公克，二砂糖30公克，麦芽糖30公克，鲜奶150㏄，水150㏄

做法:

1.地瓜洗净、去皮切小块，备用。

2.将作法1的地瓜块放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，可用竹签插入地瓜中测试是否煮熟，再取出压成泥状，备用。

3.取锅，加入150㏄的水煮滚，再放入二砂糖与麦芽糖拌煮均匀至糖融化，接着加入作法2的地瓜泥拌匀，再加入鲜奶搅拌均匀，备用。

4.作法3待凉后移入冷冻库中冰冻至结块，食用时可用冰淇淋挖杓挖入杯中食用即可。

第一种作法：

材料+器具：食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。

作法:

⑴将冰块和食盐倒入锅子中，以质量比大约3：1比例混合，均匀搅拌，使它达到最低温，形成「冷剂」。

⑵把果汁放入冷剂中。

⑶等到果汁结冰后，从锅中取出。

⑷摇一摇，绵绵冰就完成了。

第二种作法：

器材：食物料理机(类似果汁机)。

食材：冰块，糖浆(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。

做法：把冰块放入调理机中，然后加入食材，开启电源打约30秒~1分钟，这样就完成绵绵冰。

地瓜方糖绵绵冰的做法是什么呢？上面的内容就是我为大家做出来的详细介绍了，看了以后你知道该怎么去做美味的绵绵冰了吗，听一万次，不如自己动手做一次，还在等什么呢，赶紧来跟我一起自己动手做做看吧。