七宝菜饭骨头汤怎么做

七宝菜饭骨头汤怎么做 文章导读

骨头汤的做法还是有很多的，用不同的食材来搭配，做出来的汤在口感味道乃至营养价值等方面，都是存在区别的，其实骨头汤不仅可以直接炖着喝，还能搭配菜饭来一块食用，这样不仅不会觉得腻，还会让营养更充分的吸收和消化，那么七宝菜饭骨头汤怎么做呢?马上了解。

七宝菜饭的做法：

1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一

起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。 2.将青菜洗好，切细(比炒菜时切得小)，下油锅炒到半生。

3.少许咸肉，切小块(黄豆大)，蒸熟;或者少许香肠，切小块(黄豆大)，蒸熟;火腿肠也可。

4.锅内放油(油要放得多，猪油也可)，待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。