食物补脾健康又安全0

　　作为人类重要的淋巴器官，脾的作用可不小，能造血、清除衰老细胞及参与免疫反应等，因此被冠以 人体血库 的美称，因此如果有脾虚的症状最好及时补脾，如何养脾补脾呢？食疗就是重要的方法之一。补脾的食物有哪些？接下来为你介绍几种金牌补脾食物。

　　补脾的食物：糯米

　　性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐 孙思邈说： 糯米，脾病宜食，益气止泄。 所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好： 糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。

　　西国米

　　又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载： 西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

　　红薯

　　俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说： 煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。 《纲目拾遗》认为番薯能 补中，暖胃，肥五脏 .脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

　　粳米

　　性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载： 粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。 《本草经疏》亦云： 粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。

　　白扁豆

　　性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说： 白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。 《本草求真》还解释道： 扁豆如何补脾？盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。 《会约医镜》认为：扁豆 炒用健脾止泻 .对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　薏苡仁

　　俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明 李时珍说它 能健脾益胃 .《本草经疏》也有 味甘能入脾补脾 的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　牛肚

　　性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有 牛肚和中，益脾胃 的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚 健脾胃 .《本草纲目》还说它能 补中益气，养脾胃。 所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。

　　牛肉

　　性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好： 牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。 故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

　　饭豇豆

　　性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有 治脾土虚弱，开胃健脾 的记载。明 李时珍还说它能 理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓 .除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。

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