炸熘茄夹的做法

　　文章导读一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下炸熘茄夹。

　　1.茄子洗净，去皮，先切成夹刀片，再从夹刀的另一端切成一刀相连一刀断开的条；大蒜切蒜茸

　　2.12鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊

　　.21将茄夹挂糊

　　4.放5成热（120摄氏度左右）的油中炸至表面凝固，捞出，待油温升高至7成（180摄氏度左右）时，下入复炸至金黄色

　　5.白糖、米醋、盐、淀粉兑成糖醋汁

　　6.倒入锅中烧沸

　　7.待汁浓稠时，浇热油烘汁，下入炸好的茄夹，翻炒均匀

　　炸熘茄夹对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。