养生之五色豆补五脏黑豆补肾0

　　【导读】之五色豆补五脏黑豆补肾！豆类是豆科植物的种子，其极其丰富，尤其是含有大量的植物蛋白。养生素有 五色豆养五脏 之说。我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身所需。下面介绍养生之五色豆补五脏黑豆补肾吧！

　　红豆补心

　　红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。

　　易水肿的人，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

　　绿豆补肝

　　绿豆营养价值很高，含多种矿物质和维生素。药用价值也非常高，研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。

　　绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。因此吃绿豆清热解毒。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。