鸡胗炒芹菜蹭飞

鸡胗炒芹菜

主料：鸡胗200克，芹菜250克，淀粉10克。

调味料：植物油、酱油、精盐、料酒、白糖、味精各适量。

成衣的制作就完成了。 当然鸡胗炒芹菜的做法：

1．将鸡胗清洗干净，切成薄片。将淀粉放入大碗内，加入酱油、料酒、白糖及少量的水，调成稀糊状，再将鸡胗片放入，拌匀。将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水中烫一下，捞出，用凉开水投凉，控净水。

2．净锅置火上，加油烧热，放入鸡胗片，迅速炒散，待鸡胗片变色时放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐、味精，炒匀，即可食用。

特色介绍：芹菜鲜嫩，清香适口。

小提示

菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。

螃蟹和芹菜不能一起吃:同食会引起蛋白质的吸收

关键词:芹菜鸡胗芹菜食谱

芹菜的营养价值

芹菜有两种，生干招泽地带的叫水芹（又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹（又名药芹、香芹）。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。