冬天特怕冷

冬天特怕冷？你该试试孔夫子每天必吃的东西，加点红糖更好

冬天特怕冷？你该试试孔夫子每天必吃的东西，加点红糖更好

冬天的季节，水因寒而冰冻，地因寒而坼裂，万物生机都潜藏起来，人也要顺应自然，不要扰动阳气，尽量早睡晚起，日落安静，日出而作是最好的。当然因为现代毕竟不同于古代，要是早睡晚起恐怕老板要炒你鱿鱼了，但是保暖工作还是要做好的，尽量不要受寒。

北方的冬天干冷，南方的冬天湿冷，不管怎样都是冷，很多寒性病在冬天多发，许多人夏天不觉得有什么不舒服的，但是一到冬天，又胃寒又肚子疼，或者咳嗽清涕不断。笔者打小在北方长大，冬天最冷到零下20来度。

记得一到冬天姥姥家就把姜拿出来当零嘴吃，因为是炮制过的，也不是很辣，放在嘴里更多是红糖的甜味，咬起来很劲道，最主要的是吃下去暖肚子暖胃，对于寒性的哮喘也有很好的暖肺作用。当然这种姜不是从超市买回来的，而是自己做的，其实它的制作方法比较简单，现将其完整的制作过程记录于下：

第一步，准备好新鲜的生姜，看个人习惯去不去皮都可以，将其洗净，晾干表面使其不要滴水，先切成薄片，再切成丝状，越细越好。第二部，准备好红糖，此处注意一定是红糖，不可用白糖或冰糖代替（主要利用红糖的温性）。将其碾碎，与姜丝搅拌均匀，使姜充分吸收红糖，红糖的量以搅拌后不留多余的姜丝为度。第三，将搅拌好的姜铺开置于平面上，放太阳下暴晒。一般是在三伏天的时候制作，因夏天阳光充足，同时姜也能充分吸收自然界的阳气，增强其温热之性。在暴晒的同时要翻动姜丝，使其水分完全蒸发，直到姜丝由直打蔫为止。注意暴晒的时候要保证其干净，不要让飞虫落在上面。第四，将暴晒好的姜丝装在洗净的罐头瓶中拧好，等

冬天来的时候就可以拿出来吃了，只要在制作过程中将水分完全蒸发掉根本不用担心会坏掉。

孔子有不撤姜食的习惯。圣人的养生之道也是杠杠的。冬天吃姜有很好的养生保健功效，尤其对于那些怕冷的人，不过现在做估计来不及了，来年夏天大家可以动手做起来啦！需要说明的是如果本身内火重，体质偏热的人就不要吃了，毕竟红糖和姜都属温热之品，容易助热。