如何在家制作好吃的麻辣拌减肥
中医美容 2020年03月09日 浏览:4 次
如何在家制作好吃的麻辣拌
文章导读
好吃的麻辣拌相信是很多人都想随时随地来上一碗的,不仅有鲜香麻辣的口感,还能把自己所有爱吃的东西全部都一股脑加进去,把所有的味觉愿望一次性满足。不过大家可能觉得这么好吃的麻辣拌可能很难做,于是就选择到外面去吃。但是其实并不是这个样子的,接下来,小编就教教大家如何在家制作好吃的麻辣拌。
健康功效:
鱼丸:护齿、保护骨骼、富含磷
海带:软坚、化痰、消痰
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
食材用料:
鱼丸烤肠
海带、宽粉、金针菇、鲜虾、蟹味菇、豆腐泡
干豆腐、油菜、菠菜、蚝油、海鲜汁、芝麻油
香醋、老干妈油、辣子、四川麻辣酱、酱油
麻辣油、芝麻酱、花生酱、白糖、香葱末、香菜末
蒜末、孜然、熟芝麻
菜谱做法:
1.所有原料准备好
2.所有调料,白糖
3.还有香葱末、香菜末、蒜末、孜然、熟芝麻
4.将原料分别烫熟,沥干水分
5.海带、干豆腐切成丝,豆腐泡切两半放进大碗
6.蘑菇和青菜沥干水分后放进去
7.鱼丸切成两半跟鲜虾、宽粉一同放进去
8.放上香葱末、香菜末、蒜末
9.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁
10.再加入麻辣酱、老干妈油辣子、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
11.撒上孜然熟芝麻;有花生碎更好,我懒得弄了,就用家里现成的熟芝麻了
12.拌匀即可食用
菜谱小贴士:
1.做麻辣拌的原料随意,想吃啥就烫啥,像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以
2.麻辣油是用麻椒粒和辣椒炸的,一次炸半小碗,把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要,光剩下油,每次拌菜都加点,非常好吃。所以麻辣拌看起来不是那样红彤彤的,但绝对够麻辣
3.小吃摊上的原料都是混在一起烫熟的,还是分开好,因为需要的时间长短不一样,比如金针菇,只要烫30秒就好,时间长了就咬不动,塞牙了;
4.不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子;
5.因为麻辣酱、老干妈油辣子、酱油、海鲜汁都有咸味,就没再加盐,口味重的就适当加吧。
小编给出的步骤是不是很详尽呢,大家看完是不是有很多疑虑都打消了?其实做麻辣拌是很简单的,讲究的就是一个豪气,只要把自己喜欢吃的东西都准备处理好,在加上辣椒,就是一道美味了。但是这样的美味还是要讲究一个火候的,所以大家在家要勤加练习哦。
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