春季糖友要注意这4种要命食物0

春节已过，如今气温慢慢回升，春季万物复苏，糖友的身体也好像被唤醒，冬天不敢出门运动的糖友，现在可不能拿外面很冷容易感冒的借口来偷懒咯。

春季让人身体舒爽，然而也是细菌滋生活跃的季节，糖友平时的饮食中要警惕以下几种食物。

第一种：发芽的土豆

发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。

但是稳糖APP不建议糖友把轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋食用，宁可浪费这一点点。

第二种：野蘑菇及野菜

随着天气转暖，各种蘑菇、山野菜会陆续生长，春天素有郊游的习惯，虽然糖友吃蘑菇或大多数蔬菜是低热量的食物，对控糖有益，但是野外的蘑菇和野菜，很少有人懂得辨别，如果采食有毒蘑菇或加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的会危及生命。

第三种：去年腌制的酸菜、咸菜

春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。

这个糖友要注意了，糖友吃蔬菜最好是选用新鲜的蔬菜，腌制的不建议食用。

第四种：冷冻海产品

鱼肉是最适合糖友的肉类，但是春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长（超过半年）或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。

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