滑炒肉丝竹升面的做法详细步骤第步源泉

滑炒肉丝竹升面的做法详细步骤第1步

素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状；大蒜剁碎。

肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油.

第2步

肉丝拌均匀。

竹升面准备2人份后准备一锅水烧开。

第3步

水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团。

面条煮1分30秒后即可出锅。

第4步

面条捞出后放入少许的食用油翻拌均匀，这样可以防止煮好的面条黏成一团。

锅里放入油约2汤匙加热后加入大蒜煸香。将大蒜煸的焦金色即可。

第5步

牛股一片苍白放入肉丝中火翻炒2分钟。

放入素鸭翻炒30秒。

第6步

放入青菜翻炒1分钟后加入盐。

加入半碗水后翻炒均匀。

第7步

加入煮好的竹升面。

面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽。

第8步

继续将面条与生抽翻炒均匀。

加入青葱及红烧汁着色。

第9步

最后翻炒均匀汤汁稍微收干即可食用。

成品。

第10步

成品。

成品。

第11步

成品。

成品。