番茄土豆炖排骨怎么炖力量

番茄土豆炖排骨怎么炖？

文章导读 很多人在平时的时候都有吃过番茄土豆炖排骨，这一道美食在做的时候首先需要准备的就是一些新鲜的番茄，最好是熟透的，这样入味才会更加香醇一些，不过在炖煮的时候最好还是需要多放一些配料的，因为这样毕竟是炖肉，单纯的靠一些蔬菜，起不了味道。

所需食材

主料:普通番茄4个或番茄酱 排骨500克 3个土豆(中等身材)

配料:黄油或猪油 姜片 盐，味精或鸡精粉 清水

折叠本段制作方法

40G100A上市销售价格为6899元。最近从市场获悉 1.先将番茄和土豆洗干净，番茄切成大块状，土豆去皮切成厚片或块备用;

2.烧一锅水开后放入排骨焯一下，等水在次开后捞出过冷水备用;

3.锅里放入适量的黄油或猪油，化开关小火放入姜片和番茄块爆香倒入清水，汤烧开后放入排骨烧开，改用文火煲炖30分钟，等排骨啃得动就可以放入土豆块，盐，味精或鸡精粉继续文火煲炖15分钟，15分钟后开盖品尝土豆是否煮熟，如果土豆熟了就可离火享用美味，如果没熟就需要继续焖煮直到土豆煮熟。

食用须知

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。