别再用水煮饭了！换成它来煮，三高降了，便秘也没了

别再用水煮饭了！换成它来煮，三高降了，也没了

豆浆和米饭的花式搭配

煮豆浆饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用 00毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。

需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。

在豆浆饭煮好后，加进去一些豆渣，当主食吃也是不错的选择，不仅可以缓解饥饿感，还可以吸附食物中的糖，使糖的吸收变慢，因而能缓解餐后的升高，此外，豆渣还有润肠通便的功效。

一碗豆浆饭，既能降三高，还能通便，效果那是相当的强悍。

除了豆浆白米饭，豆浆饭还可以换着花样做。

豆浆杂粮饭

原料：大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克

做法：

1、将红米和糙米洗净，用少量水浸泡2个小时

2、浸泡一个半小时后，将大米也淘净浸泡半小时

、待三种米泡够时间后，全部倒入电饭锅中

4、再倒入豆浆，豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些，将锅中的米和豆浆搅拌均匀

5、按正常程度煮饭，煮好后，多焖一会即可

润肠通便。用于肠热津亏所致的便秘，症见大便干结难下、腹部胀满不舒；习惯性便秘见上述证候者。

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