【食疗药膳】泡杯石斛茶，润润喉

摘要：石斛，别名林兰，杜兰，金钗花，黄草，千年润，为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

茶

材料

石斛 ~5g，水适量

做法

先煎约半小时，煎后倒入保温容器中，慢慢饮用，效果甚好。可随证加枸杞子、菊花。

功效

适用于演员、教师及患慢性咽喉炎的人群。

石斛

小百科

石斛，别名林兰，杜兰，金钗花，黄草，千年润，为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。

性状：本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。

选用标准与储存：以色金黄，有光泽者为佳。宜置于通风干燥处，防潮。

性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。

功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。常与天花粉、鲜、麦冬配伍治疗胃热；治疗证，目暗不明者常与枸杞子、熟地黄、菟丝子配伍。

注意事项：惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

能清热、润喉、下火。用于嗜食辛辣、肥甘味厚的食物，或熬夜，或烟酒过度，引起的咽喉肿痛、烦躁、食欲欠佳、口苦等症状。

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