但用土豆泥来做馅蹭飞

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“饺子馅拌过多种，但用土豆泥来做馅，还是第一次，属于临时起意呢，没想到饺子味道还不错呢，蛮好吃的”

食材明细

主料 猪瘦肉 适量 土豆 适量 四季豆 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量

辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度

市场交投较淡肉末土豆泥煎饺的做法步骤

1

猪肉剁成末

2

土豆放高压锅中，加少许盐蒸熟，趁热去皮压成泥

3

猪肉加盐、料酒、生抽、淀粉、蚝油、姜蒜末往同一个方向搅匀（肉末用了一部分，所以先搅拌）

4

四季豆切末，与土豆泥、肉末和成饺子馅

5

饺子皮是买现成的，要是自己擀皮会更好吃

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包好的饺子

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平底锅中放油烧热，下入饺子小火把底部煎黄

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加入饺子高度一半的水量，盖盖焖烧

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水干后把饺子翻动下

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煎好的饺子，来一小碟香醋