小山卷蛋糕的做法

　　文章导读我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说小山卷蛋糕的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

　　1、蛋清蛋黄分开.蛋清盆里面不难有油脂和水

　　2、水和油称好备用.烤炉提前预热上火10下火150

　　、蛋清➕糖➕塔塔粉➕盐打发鸡尾状即可

　　4、水油➕过筛低粉➕淀粉➕奶粉.搅拌均匀.无干粉状即可

　　5、加入蛋黄.轻轻搅拌均匀

　　6、蛋清打发至鸡尾状即可

　　7、分次加入蛋清到蛋黄酱料里面.从下往上翻拌

　　8、不要搅.充分翻拌均匀即可

　　9、倒入60X40的模具盘里烘烤.上火190下火150.2 分钟左右.15分钟左右倒盘

　　10、蓝莓➕打发奶油搅拌均匀

　　11、蛋糕胚体烤好全部取出凉透就开始卷.里面抹上蓝莓奶油馅.卷起固定冷藏5分钟.注意不要磨破皮表面.

　　12、分割.撒粉即可

　　1 、摆拍

　　自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，小山卷蛋糕的做法简单，适合在家自己做。