金沙茄子的做法

　　文章导读 随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天就为喜欢做饭的朋友来介绍金沙茄子的做法。

　　1.准备材料

　　2.1将泡盐水的茄条挤干水，用适量料酒，盐腌制

　　.2茄子去皮，切成条状，泡盐水

　　4.平底锅加入比炒菜多的油，入茄条炒软，如果茄条味道还不够可以加点生抽。

　　5.茄子出锅后利用锅内余油炒咸蛋黄，炒至起泡泡后放入茄子，翻拌均匀

　　6.出锅。

　　看了今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的金沙茄子给家人享用哦！