夏天在家自制绿豆水 清热又解毒

　　天气炎热，别再人手一杯饮料，喝多了对身体可不好，绿豆可以清热解毒，提升免疫力，夏天常常家里总是会有冰冰凉凉的绿豆汤，消暑解热，其实绿豆水比绿豆汤对身体更有益，先将绿豆泡成绿豆水，剩下的绿豆再煮成绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆两用不浪费。懒的自己做，市面上除了常见的红豆水、黑豆水，也有贩售绿豆水!

　　想要在家自制绿豆水，有三种方法，选一个对你最方便的方法就可以，不过切记，泡绿豆水绿豆可不能破，以免降低清热解毒的功效。

　　冷水浸泡法

　　绿豆与水以1:16的比例，将绿豆放入煮沸过的冷开水中，以密闭容器盛装，放入冰箱冷藏，每三小时取出均匀摇晃一次，冰12小时取出绿豆水，一天可以喝300c.c. 。

　　沸水浸泡法

　　準备300g绿豆泡水1小时，水倒掉只留下绿豆，另外準备1800c.c.水煮滚，熄火后倒入泡过水的绿豆，盖盖子闷15分钟，取出绿豆水，放凉后冰冰箱冷藏即可饮用。

　　滚水煮沸法

　　绿豆洗净后泡水约半小时，避免泡太久发芽，冷水中加入绿豆，以煮火煮滚后熄火，将绿豆和水分离，取出的水就是绿豆水。

　　剩下的绿曾执导多部热播剧的着名导演蒋家骏将其极具个人风格的时尚感融入到剧集当中豆不妨再加水，就可以熬煮成绿豆汤，加入适当的砂糖，就是一碗夏天最消暑的甜品了。