看成都市农产品营销新格局永恒

看成都市农产品营销新格局

41500 到超市买菜，并非仅仅是都市年轻上班族的选择。如今，成都的普通百姓就连老头老太太们也争先恐后地上家乐福、好又多、红旗连锁等超市选购农产品。 农产品零售新方式 正如一对老夫妇所言，过去几十年一直都在农贸市场买菜，现在则把附近的超市当成了菜市场。“因为这里的菜有正规的无公害品牌，吃着安全，价格也就贵一点点，而且超市里加工卫生、包装又好，买菜也要讲究环境嘛。” 消费者购买农产品的习惯在发生改变，从一个侧面反映出成都市农产品营销方式的改变。生产主体和流通渠道日趋多元化，一大批便利店、连锁店、大型超市和购物中心等，打破了传统的农贸市场一统天下的格局，为农产品零售注入新的活力。同时，农产品的品牌意识也在消费者心中逐渐树立起来，某某牌蔬菜、某某牌猪肉，是否无公害、是否绿色，只有到了超市，才会重视得理所当然。 农商联结产销互动 流通带动生产，作为超市农产品的主要供货方，农字号龙头企业在现代化的营销方式中充分感受到了消费者需求的变化，接受到最直接的市场信息，以指导下一步生产方向。反过来，随着龙头企业不断适应市场竞争，推出的农产品品质更优，品种更新，包装更美，超市的销售也会蒸蒸日上。成都市政府正是意识到了这一点，提出：推进流通企业与农业产业化龙头企业的联接，建立农商利益联结机制，实现“双赢”。 11月22日，红旗连锁、伊藤洋华堂、好又多等大型超市、商场与青城老腊肉厂、四川际天时、新繁食品等特色农产品企业，分成8对正式签订长期合作协议。今后，青城腊肉厂将每天从都江堰的基地直接运送猪肉到红旗连锁的20个连锁店，日供货量达1吨。而新繁食品的负责人表示，公司与北京华联、家乐福、好又多结成了合作伙伴关系后，他们每天将派出两台专车直接向超市、商场供应新繁泡菜等，高达10吨。 农商合作、产销互动，真正受益的是产销链两端的消费者与种养农民。 市场准入要求标准化 国家“菜篮子”工程要求，用5年时间在全国县以上城镇全面推行市场准入制度。无公 害农产品、绿色食品是今后农业生产的必然方向。为此，成都市要求流通企业要按照“资格审查、招标采购、挂牌营业、违规出局”的方式，规范与龙头企业的合作，通过流通“龙头”带动生产“源头”，扶持龙头企业规模化生产经营，实施品牌战略，实现农产品从原料生产到加工消费各个环节的标准化，达到以市场换产品，以市场换质量，以市场换安全的目的。 目前，成都市不少龙头企业的产品已经获得无公害农产品或绿色食品的认证。好又多西南地区生鲜采购部负责人对成都的农产品龙头企业提出两点建议。一是应该对产品进行分级，按不同的规格区分等级并确定价格，这一步应从生产环节着手进行。另外，部分供货方的运输工具并不规范，希望农产品生产者舍得投入资金改进设备，把产品做得更好，以应对“洋水果”、“洋蔬菜”的冲击。