小火煸香姜丝吧

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食材明细

主料 瘦肉末 适量 香菇 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 姜 适量

辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

肉末香菇蛋羹的做法步骤

1

肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2

香菇洗净焯水后切片，姜切丝。

3

锅中放油，小火煸香姜丝。

4

放入肉末翻炒变色。

5

放入香菇片翻炒。

6

加适量水烧煮5分钟。

7

蛋液加盐、料酒打散。

8

倒入蛋液搅匀。

9

烟火熏天给附近带来很大的安全隐患 水淀粉勾薄芡，调味出锅。