凉拌咸菜的做法

　　咸菜是国人餐桌上的常备开胃小菜，无论是配米饭还是面条，都是极受欢迎的，更不用说“咸菜就小粥”，多少人都是这么吃过来的。做凉拌咸菜的蔬菜品种有很多，以北方的芥菜做的咸菜疙瘩最为出名，此外还可以用萝卜、黄瓜条等等腌制。拌咸菜条的做法咸菜疙瘩半个，青椒一个，红椒一个，生抽少许，醋、香油、花椒油咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过 -5遍凉水揉搓以下挤干水份，加入切丝的青红椒加花椒油，生抽，醋，香油拌匀腌制 0分钟即可香拌老疙瘩咸菜丝的做法咸菜疙瘩、葱花、蒜、辣椒粉、芝麻、绵白糖、酱油、蚝油、香油、白醋咸菜疙瘩切细丝。水泡一会（不然太咸）拧干水份。加上蒜沫，撒上芝麻加入干辣椒粉加入棉白糖 白醋 酱油 香油 蚝油香加入自己榨的辣椒油。搅拌。多拌一会，三五分钟吧。多拌一会入味～放入冰箱冷藏，大概可以吃一个周