金针菇炒肉是一种各地常见的家常菜蹭飞

金针菇炒肉是一种各地常见的家常菜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。金针菇对人体有降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞和提高免疫力这四大好处。任何菌类都适合与肉类一起搭配，这样肉类的肉汁会被菌类所吸收，从而使菌类吃起来味道更佳，也充分保留了肉类流失的部分。下面我们一起来看看这道金针菇炒肉的是如何制作的吧。

金针菇炒肉是一种各地常见的家常菜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。金针菇对人体有降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞和提高免疫力这四大好处。任何菌类都适合与肉类一起搭配，这样肉类的肉汁会被菌类所吸收，从而使菌类吃起来味道更佳，也充分保留了肉类流失的部分。下面我们一起来看看这道金针菇炒肉的是如何制作的吧。

一、金针菇炒肉的做法

原料：金针菇300克、猪肉100克、葱姜、酱油、料酒、淀粉、盐各适量。

又不是到那儿治病的做法：

1、金针菇洗净，切段。

2、猪肉切薄片，加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。

3、锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒。

4、炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀。

5、加适量水淀粉，勾芡，出锅。