上午价高中午便宜下午贱卖热天菜价一日三变力量

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同一种蔬菜，在同一菜场内，在不同的时间可以卖出不同的价格。昨日，在洪门子集贸市场发现：这里清晨的菜比较贵；中午相对便宜一些；下午则贱卖。部分菜贩告诉，最近几天市区气温比较高，不少蔬菜市场都有这个规律。 昨日早晨7时30分，上班途经洪门子集贸市场时，看到一些年轻的妇女在购买刚刚上摊的蔬菜。据王女士称，她每天都是早晨7时多左右买菜，虽然贵一点，但感觉新鲜，这已经是她买菜的习惯。她的话代表了部分喜欢吃鲜菜的市民的心态。一张姓菜贩说：“进入夏天，天气太热了，蔬菜不好保鲜，弄不好会赔本，所以自己每天只做清晨的生意，一上午还能赚几十元。” 一菜贩还介绍说，“中午也是赚钱的高峰时期，这个时候买菜的人不是很挑剔，一般是买了就走。”临近中午时，在该市场看到一些买菜的市民，果真不看重菜的外观，而是拎起菜交钱就走。注意到，中午的菜价比清晨的菜价大约便宜0.2元到0.3元。 一买菜的老大妈称，她自己就喜欢下午5点左右才到市场买菜，这个时候的菜一般水分少，价格又便宜，而且购买的人也不是很多。 随后，从几个社区菜市场了解到蔬菜价格一天三变的真正原因。由于清晨刚批发来的蔬菜比较新鲜，价格比较贵；到了中午因气温高水分蒸发快，蔬菜开始发蔫，价格要比上午时低0.3元左右；傍晚以后，蔬菜品种和量都少了，摊贩为处理完早回家，价格就更便宜。当问实在买不完怎么办时，部分菜贩说，卖不完的蔬菜一般都在收摊前卖给市场周边的小酒店。