客家烧仙草是什么

客家烧仙草是什么 文章导读

人们在夏季的时候特别的喜欢吃饮品，方便，还比较解暑，而饮品的种类现在也有很多种，人们经常喜欢喝一些不容易发胖的饮品，一说到饮品中的客家烧仙草，相信很多人都不了解，更多的人不知道这个到底是什么，客家烧仙草，光是听名字也感觉这个是很好吃的饮品，那么这个客家烧仙草到底是什么呢?下面我们来看看。

所以，在现实中，很多人是不了解烧仙草的。每次去饮品店里面吃烧仙草都只是因为烧仙草的味道比较独特，而且也比较好吃的原因。那么烧仙草究竟是什么呢?下面就来详细地介绍一下烧仙草。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同。

烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和，但这款食品孕妇忌吃。

说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自广东，而烧仙草的做法也出自广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，现在作为台湾的着名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。

在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。

在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。

以上给大家介绍了这个客家烧仙草的知识之后，大家是不是就了解了呢?还有很多人在认识的过程中就开始对这个客家烧仙草心动了，如果自己想吃的话，那么马上行动起来试试，这个客家烧仙草也是可以自己做的，如果不会的话，那么当地也是有很多小吃店会售卖的，客家烧仙草还有如此多的营养，也算是养生的饮品了。