干锅五花肉的做法是什么

干锅五花肉的做法是什么 文章导读

在生活中我们都是想吃到好吃的菜肴的，有不少人都是很担心自己做不好干锅五花肉这种菜肴的。为了让大家能更好的做出美味的这种菜肴，我们首先要了解这种菜肴的做法。了解了这种菜肴的做法以后，我们就能比较好的做出美味的食物了。那么干锅五花肉的做法是什么?

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

一、用料

主料:五花肉1条、豆腐干3块

辅料:洋葱半个、尖椒2个、红椒1个

调料:色拉油少许、姜5片、蒜5克、料酒5克、豆瓣酱适量、甜面酱适量、白糖2克