鲫鱼汤是凉性的吗

　　从食材的特点来看，鲫鱼汤属于凉性的一种汤，所以说平时出现上火，出现咽喉不利，都可以喝一点鲫鱼汤，达到去火的作用。而且鲫鱼汤非常的滋补，口感好，营养好，做法也比较简单，里面可以加入其他的一些食材，比如加入豆腐，放入枸杞，放入香菇，都是非常不错的，我们来看一下这方面的内容。 鲫鱼汤是凉性的吗一般来说,鲫鱼汤是清凉补钙的,如是寒性体质的人,经常进食,会加重寒性体质。1、感冒发热期间不宜多吃。2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 鲫鱼汤的好处鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 鲫鱼汤的做法鲫鱼豆腐汤鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。盐4克，味精 克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。 、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。1、稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.2、小火慢炖;其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。 、炖的时间可长，可短，没有一定的时间限制。