紫薯怎么做好吃紫薯的美味吃法

　　紫薯的营养丰富，但对于紫薯人们食用最多的方式，就是蒸煮了吃，除了这一种方式之外，紫薯也很有很多养生式的吃法的。只是人们很少去尝试，认为单一的吃紫薯，同样也享受到了紫薯的养生功效，今天给大家介绍紫薯美味又营养的吃法。

　　一、紫薯包

　　材料：紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、盐、小苏打

　　做法：

　　1、将面粉与水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面团之后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处。

　　2、制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接着将紫薯馅攥成小圆球即可。

　　、将发好酵的面团切成小段，擀开后包上馅儿后上笼。

　　4、蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。

　　二、紫薯饭

　　材料：紫薯1个、大米

　　做法：

　　1、大米放入电饭煲内。

　　2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。

　　、按正常煮饭过程开始煮。

　　4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。

　　三、紫薯奶酪饼

　　材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪

　　做法：

　　1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。

　　2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。

　　、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。

　　4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。

　　5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。

　　四、紫薯粥

　　材料：紫薯 只、大米一碗

　　做法：

　　1、大米要事先泡好一个小时。

　　2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。

　　、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。

　　4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。

　　5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。

　　6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。

　　7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。

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