鸡蛋富含蛋白质覆盖

鸡蛋富含蛋白质，是饭桌上常见的食品，更是早餐的主打。不过，鸡蛋虽然很营养，很多人对鸡蛋的搭配食物却存在不少误区，比如，大家把鸡蛋与豆浆同食，殊不知这是错误的吃法。

鸡蛋富含蛋白质，是饭桌上常见的食品，更是早餐的主打。不过，鸡蛋虽然很营养，很多人对鸡蛋的搭配食物却存在不少误区，比如，大家把鸡蛋与豆浆同食，殊不知这是错误的吃法。

被费什拖入5盘大战 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃，鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。