保证萌翻你家小盆友源泉

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“萌萌哒小青蛙面包，保证萌翻你家小盆友！”

近日食材明细

主料 高粉 150克 牛奶 65克

辅料 盐 2克 酵母 3克 白糖 20克 玉米油 15克 蛋液 35克 黄瓜 适量 火腿肠 适量 巧克力 少许 沙拉酱 适量

咸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度

青蛙火腿堡的做法步骤

1

除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。

2

面团揉至扩展后等待发酵。

3

面团发到2，5倍大后取出面团，反复擀压排气。

4

排气后分成8份，静置15分钟。

5

再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。

6

在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。

7

在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。

8

面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。

9

因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。

10

烤好的面包放凉。

11

巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。

12

抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。

小窍门

各家烤箱型号不同，请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的，烤4个正好。