炸淮山夹的做法了

炸淮山夹的做法,炸淮山夹怎么做好吃

【原料】

主辅料：

淮山 600 克，鲜虾油 100 克。

调配料：

葱白 1 根，油 300 克，鸡蛋 1 个，干淀粉适量，精盐、味精、姜汁少许，花生油 500 克(约耗 50 克)。

炸淮山夹的做法：

1.将淮山洗净去皮，切成 5x2x3 厘米的长方形片 48 片。

让用户选择售电商进行交易。但在能源领域混合所有制改革的进程中 2.鲜虾肉洗净，吸干水分

，剁成茸加入精盐、味精、蛋清、姜汁、葱白米，朝一个方向搅拌上劲成虾茸。

3.油切 10x7 厘米 24 片，每片涂上蛋液，铺一层虾茸(厚约 0.5 厘米)再盖一层淮山片，用油包紧，封口朝下排在盘里，上笼屉蒸 20 分钟取出。

4.锅置旺火上，入花生油烧六成热时，将蒸熟的淮山夹拍干淀粉下锅炸

3 分钟呈金黄色时捞起，装盘即成。

【养生美食小贴士】

外酥里嫩，油而不腻。