小月老师今天又来了覆盖

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“同学们，小月老师今天又来了，今天做的美食是用这个季节最常见的红薯以及板栗，做出来的美味红薯板栗蛋糕，烘焙喜爱者可以尝试一下。”

食材明细

主料 奶油奶酪 200g 鸡蛋 1个 牛奶 50ml 无盐黄油 30g 曲奇饼干 40g

辅料 细砂糖 70g 杏仁粉 30g 红薯 200g 剥壳板栗 100g

甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度

美味蛋糕的做法步骤

1

将红薯洗干净后，带皮裹上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟左右，加热至变软，筷子可轻松插入。冷却后将红薯切成一口大小

2

将奶油奶酪搅拌至顺滑，拌好后依次加入细砂糖、蛋液，每加入一种食材都要充分搅拌均匀再加下一种

3

杏仁粉筛入6中容器里，搅拌至看不见干粉后，依次加入牛奶和化开的黄油，将各种食材充分搅拌均匀

4

将一半板栗仁和5中处理好的红薯摆放在模具中，倒入一半搅拌好的奶酪糊7。在摆上剩下的板栗仁和红薯，倒入剩余面糊。轻轻晃动模具，使食材表面平整

5

将模具放入预热好的170度烤箱中，烤分钟，直至面糊中间鼓起为止

6

你实际上会减少而不是增加访问量。有十件事情是你绝对不应该做的。 烤好的蛋糕连模具一起放在冷却架上，稍加冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上，可过夜。从冰箱取出后脱模即可

小窍门

1、烤箱一定要经过预热，否则做出来的蛋糕可能不会成型。

2、曲奇饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎/或者直接放入搅拌机磨碎，这样出来的口感会更加的细腻。