老中医施教你如何吃石斛下篇

　　摘要：爱喝酒的微友，可将石斛根晒干，用作浸酒的原料，50克鲜石斛剪下的根，可供两斤白酒浸泡。由于石斛根凉润，能制约白酒的燥烈，所以这样浸泡的白酒喝起来不上头，不伤胃。

　　昨天我们说了鲜铁皮煮水喝，让大家保留了石斛渣，今天就说说怎么吃这石斛渣。

　　将石斛渣放入搅拌机内，加开水 00毫升，搅拌两分钟，这时石斛渣完全粉碎并溶入水中成浆。

　　所加的水没有特殊要求，喜热饮的可以用热开水，喜凉饮的可以用凉开水。

　　榨好的浆中还会留下一些细小的残渣，可以过滤饮用，也可连渣吃，嚼之软糯，口感还是不错的。

　　最后来说说这鲜铁皮石斛根。

　　昨天说到，除去腐根，其余的根可以保留另用。

　　怎么用？

　　一是榨浆时放入，作榨浆的原料；二是用来浸酒。

　　爱喝酒的微友，可将石斛根晒干，用作浸酒的原料，50克鲜石斛剪下的根，可供两斤白酒浸泡。由于石斛根凉润，能制约白酒的燥烈，所以这样浸泡的白酒喝起来不上头，不伤胃。

　　当然，如果从浸酒角度来看，把50克铁皮石斛连茎带根一并用来浸酒，润养之力更足，护胃之功更加显著。平时喝一两的，这石斛酒你可以喝上二、三两！

　　滋阴养肾，生津止渴。用于胃阴不足所致的口干咽燥，饥不欲食，烦渴。