新鲜的橘子皮千万别用来泡水喝

新鲜的橘子皮千万别用来泡水喝

冬季是吃橘子的大好季节，很多人都知道吃剩的橘子皮有妙用。

于是有人将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。在此，特别提醒新鲜的橘子皮千万别用来泡水喝。

鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，陈皮一般应放置隔年后再用。

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。

因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。