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准妈妈饮食两攻略吃出聪明宝宝

中药常识  2019年07月12日  浏览:0 次

准妈妈饮食两攻略 吃出聪明宝宝

准妈妈饮食攻略一:

主食胎儿脑生的能量站

其实不管是胎儿还是我们成人,大脑最喜好的能量来源就是葡萄糖,而碳水碳水化合物类主食则是葡萄糖的主要供应者。而且,每天需要的最多营养也都是由主食来提供的,堪称是胎儿脑生的能量站呢!

主食的营养对胎儿大脑生的贡献大

首先,它是维持大脑正常功能的必需营养素,是神经系统和心肌的主要能源,也是肌肉活动时的主要燃料。

由于脑细胞只喜好葡萄糖,因此大脑、中枢神经组织必需依靠血糖供给能量。同时适量的碳水化合物对也孕妇来说起着保持血糖平稳的作用,若缺乏时就会使脑细胞功能受损,造水到渠成能障碍,低血糖反应等,会造成肌肉,大脑的工作能力下降,出现记忆力下降、头晕,无力等,自然也会影响胎儿的生长生。

其次,胎儿组织中脂肪氧化酶活力极低,很少利用脂肪供能,葡萄糖几乎成为胎儿能量的唯一来源。

母体内的葡萄糖以异化传回方式进入胎盘,其中46%直接供给胎儿利用,其余大部分在胎盘中合成糖原储存了发端,以便不时之需。

另外,如果孕妈咪不能摄取足够的碳水化合物,那么母体就会自动的将动员体内的脂肪分解以产生能量

准妈妈饮食两攻略吃出聪明宝宝

而脂肪分解的代谢产物是酮体,并因此出现酮症或酮症算中毒。那么血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内,这样一来,就会影响和损伤早期胎儿的大脑和神经系统的生。

所以孕妈咪切勿忽视主食的重要,每天必须保证每日摄取不低于200g生重的主食,以保证胎儿的正常生和脑生所需。

理想主食成粗细搭配、多样化主食

孕妈咪主食不但吃细粮,还应搭配粗粮和薯类,如:玉米、小米、紫米、燕麦、各种豆子;红薯,紫薯、土豆、山药等。

营养解析:

这种粗细搭配的多样化主食,可以很好地避免精白米面中维生素B的缺乏,同时营养素更为抬高,可以更好地被吸收利用,从而营养价值更高,还可以很好地预防孕期肥胖,预防和改善孕妈咪常发生的便秘及血糖指数较高等情况。

爱心提醒:孕妈咪不要因此就过多地食用粗粮,每天50g~100g即可。

经典食谱推荐

【紫薯桂花粥】

主料:紫薯100克、白米50克、紫米25可、红枣几颗、薏米25克、糖桂花少许。

DIY:先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。

营养解析:

这款味道非常香甜,有红薯的甘甜,糖桂花的清香,很是入口,是一款很好的滋补粥品,可增强免疫力,健脾养肝,润肠排毒,利水消肿,同时还可以滋养皮肤,防妊娠斑,抗衰老等多种功效。

需要注意的是,紫米含有很多天然色素,也是花青素,所以不宜过分搓洗。

【山药红豆红枣粥】

主料:山药50克,白米50克,红豆50克,红枣5颗。

DIY:先将红豆加水浸2个小时,山药去皮切小块,红枣去核。然后将红豆倒入砂锅大火煮开5分钟加大米和山药,开锅后关小火,直到煮软后加红枣,再煮开2分钟即可。

营养解析:

这款粥对脾胃虚弱,怕冷的孕妈咪是非常好的选择,可以起到很好的调理脾胃,补血益气、利水消肿的作用,还可以缓解孕妈咪的紧张和烦躁情绪。

准妈妈饮食攻略一:

蛋白质胎宝贝大脑生的基础物质

对于蛋白质相信大家都很熟悉,它是我们*的三大供能营养素之一,可以说,生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关,换句话说,蛋白质是生命的物质基础。

蛋白质的重要:

我们的胎宝贝的生长生是由大脑开始,共需要大概35%的蛋白质,以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。我们都知道氨基酸是组成蛋白质的基本单位,而我们*的蛋白质由20来种氨基酸组成,其中有8种是我们*自身能利用其它营养素合成的非必须氨基酸,另外有9种是在体内无法合成或者是速度不够快的,我们必须通过食物中动植物的蛋白来获取,同时,蛋白质是*氮的唯一来源,其他的营养素包括碳水化合物和脂肪无法代替,所以饮食中适量补充蛋白质显得尤为重要。

饮食注意:

由于蛋白质的补充要在热量及碳水化合物供给充分的前提下进行,如果在主食或热量摄入不足的情况下,则会造成蛋白质被当作能量被浪费掉,同时大量增加高蛋白食物的摄入量、甚至额外补充蛋白粉,那么非但不能被水到渠成储存并运送给胎宝贝,反而会被身体燃烧以供给孕妈咪工作和生活所需的能量;同时,其分解代谢中还会导致尿酸增加,增加肾脏负担,还会导致痛风的危险。

由此可见,吃好的前提是吃饱,特别是对于那些在妊娠3-6个月期间因残余妊娠反应或因工作原因,使得体力消耗较大的孕妈咪。以体重55-60公斤、从事轻体力劳动的孕妈咪为例,一定要在每天保证6两左右主食的前提下,摄入总量500毫升牛奶及酸奶、1个鸡蛋、3两瘦肉(畜、禽及鱼虾交替选用、并尽量以鱼虾为主、其次是鸡鸭、牛羊肉,最后是猪肉)以及适量的豆制品及抬高的水果蔬菜。

特别需要提出的是,蛋白质的种类尽量要以多样化的原则进行补充,这样不仅可以提高蛋白质的价值,还会提到蛋白质的利用率。在食物搭配时可以遵循以下原则:

一是搭配的食物品种越多越好,品种越多,氨基酸的种类也越多;

二是搭配的食物种属越远越好,如动物类与植物类之间搭配,就较单纯的植物类之间搭配更有利于提高蛋白质的生理价值;

三是搭配的食物要同时吃,这是因为*所需要的氨基酸只有同时到达身体组织才能成组织蛋白。

经典食谱搭配:

【鳕鱼煲豆腐】

原料:鳕鱼一块、豆腐一块、葱、姜、大料少许。

做法:

1、鳕鱼化冻后放入砂锅,葱姜切丝也放入砂锅。还可以放几片胡萝卜片,好看又营养。

2、豆腐切厚片,一起放入砂锅内,加清水及少量料酒。(有高汤更好)

3、大火烧开后转文火炖30分钟,就可以熄火了。

4、最后加盐、胡椒粉调味即可,也可放一些鸡精。

营养师解析:鱼肉和豆腐组合在一起,可以称为完美的动植物蛋白的结合,可以更大的提到蛋白质的价值和利用率,同时也可以更好的促进钙吸收,热量又低,建议经常食用,也可换作其他鱼类。

【混合面香菇蒸饺】

面主料:面粉100克,小米粉20克,黄豆粉10克,玉米粉20克。

馅料主料:瘦猪肉100克,香菇丁100克,胡萝卜50克,白菜碎50克。

做法:和其他饺子的包制方法一样。

营养师解析:

氨基酸种类更加齐全,同时可以达到互补的作用,比如面粉缺乏赖氨酸,大豆粉恰恰富含赖氨酸等,这样不仅可以补充更多的蛋白质,同时维生素B族,维生素E等更加抬高,对孕妇和胎儿无疑是最好的选择。

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