怎么炖胖头鱼才好吃

怎么炖胖头鱼才好吃？ 文章导读

喜欢吃鱼的人很多，小编还记得自己第一炖鱼的时候，做的味道还可以，就是味道稍微清淡了点，后来做的次数多了，味道也就慢慢好了。什么事情都要多练，尤其是做菜这个事情，小编前不久吃了胖头鱼，觉得比一般的鱼炖着吃更加的美味，下面小编就给大家说说怎么炖胖头鱼才会最好吃。

做法一：

1、准备工作：将活鱼去鳞、开膛、洗净、放入锅中加入冷水，待水开后水中会起些白沫，烧制水滚开3分钟后，将于捞出，控水。这样可以保证鱼肉的嫩度及去掉鱼肉的腥味。