搅拌蛋液的时候一定不要打

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“注意事项：1 搅拌蛋液的时候一定不要打，要顺时针轻轻搅拌，避免出现气泡。2 一定要放温开水，不要太烫的水。3 一定要开锅放进去。4 小火，锅盖不要盖严，留个缝隙。”

食材明细

主料 鸡蛋 适量

辅料 水 适量

配料 盐 适量 香油 适量

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度

嫩蒸蛋的做法步骤

1

空碗打入两个鸡蛋

2

用筷子顺时针搅拌均匀

3

加入温水，水和蛋液的比例是2:1