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杏仁可以连皮一起吃吗

中药常识  2019年10月21日  浏览:0 次

  杏仁是一种美味的坚果,几乎在全世界都有喜爱吃杏仁的人,因为杏仁口感香脆,回味无穷,特别适合消遣的时候食用,而且杏仁可以用来加工成其他美味佳肴。许多人吃杏仁都喜欢把皮弄掉,因为杏仁皮影响口感,那么,杏仁可以连皮一起吃吗?怎么吃最好?杏仁皮可以吃,只能吃少量。杏仁皮含氢氰酸,有抑制咳嗽作用,过多食用会抑制呼吸,血液中毒,发生危险。吃的过多会引起中毒情况,我们知道,杏仁的营养价值很高,可以说具有丰富的蛋白质和维生素,对调节人体机能,预防疾病等能够起到良好的效果,但因杏仁属于营养比较浓缩的食品,因此也不可多吃。 1、杏仁露把杏仁提前用清水浸泡6小时以上,用手轻轻剥去外皮,把杏仁放入豆浆机内,加入清水至水位线,插入电源,设置‘豆浆’档位,按下开始键,豆浆机工作中,在过滤杯中加入冰糖,豆浆机‘蜂鸣’,停止后,拔掉电源,将做好的杏仁露滤出。稍等冰糖溶化即可饮用。 2、杏仁蜂蜜蛋糕将白报纸折好放入水果条模型中备用,高筋面粉、糖粉过筛备用,将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸,继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状。面煳装入模型中,表面撒上杏仁片,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。 、杏仁零食沙拉将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净,对半切开。然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜),开大火加热至水沸腾后,加入1/2茶匙( 克)的盐,并放入荷兰豆,数三下即可关火。20秒钟后,将锅中的荷兰豆捞出,放入冷水中浸泡约一分钟。接着,将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分,倒入大碗中,放入之前准备好的圣女果和话梅,加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油。

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