冬季养生食谱六味牛肉饭

　　六味牛肉饭

　　【功效】：气血双补、补虚养身

　　【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克

　　【配料】：草果 克砂仁 克荜茇 克高良姜 克陈皮 克

　　【调料】：胡椒 克姜 0克黄酒10克盐5克味精2克

　　【制作方法】

　　1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

　　2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

　　.生姜切片。

　　4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。