三伏天该怎么吃？

摘要：含维生素B1较多的食物：花生、瘦猪肉、豆类、小麦粉、小米等；含维生素B2和维生素A较多的食物：动物肝脏、蛋类以及奶类等；含维生素C和胡萝卜素较多的食物：各种新鲜的水果和绿叶蔬菜。

过了三伏灸的初伏，就已正式进入了三伏天了。虽然在强对流的天气下有雷雨使得人们凉爽了不少，但在健康方面可不能掉以轻心。三伏天怎么吃，这篇文章告诉你。

保证优质蛋白质的摄入

含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。

摄入充足维生素

含维生素B1较多的食物：花生、瘦猪肉、豆类、小麦粉、小米等；含维生素B2和维生素A较多的食物：动物、蛋类以及奶类等；含维生素C和胡萝卜素较多的食物：各种新鲜的水果和绿叶蔬菜。

足量、及时补充水分

不等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多，可选择一些运动功能饮料，也可以每餐做点菜汤、鱼汤或鸡汤等。

精心烹调，促进食欲

清淡为主，多用蒸煮炖，少用煎炸的方式进行烹调。使用葱、姜、蒜、食醋等调味品，既可促进食欲又可促进消化。多吃蔬菜水果，不同品种、不同颜色搭配。

注意食品卫生

在夏季高温、高湿环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。不去卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。

温中散寒，行气止痛。用于胃脘痛，腹痛腹胀，恶心，呕吐，食欲不振，肠鸣腹泻，小儿泄泻。

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