理想的营养早餐搭配

　　一天之计在于早餐，可见营养早餐对人体的重要性。早上吃一顿经过精心搭配的早餐，不仅能保证一天的能量所需，而且是身体健康的关键。那么最理想的营养早餐应该怎么搭配呢?

　　就餐时间：一般来说起床后20 0分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

　　营养搭配：基本的原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养元素是你早上进餐时一定要注意的：A碳水化合物.人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 0%。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白质食物.人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、 泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

　　早餐守则：热量计算

　　算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/ 的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。

　　早餐守则：复合性糖类

　　多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。

　　早餐守则：水份补充

　　水分补充在晨间也很重要。营养师建议，一天水份所需最好有1/ 量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

　　早餐守则：清淡

　　油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

　　早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个礼拜吃一两次也是可以。如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起，

　　主食： 面包片2片副食方火腿小菜：红果酱汤羹：燕窝莲子羹1份营养成分：热量570. 2千卡,蛋白质19. 2g,脂肪9. 5g,碳水化合物101. 5g,维生素A4. 24,微克维生素B1 0. 28mg,维生素B2 0.24mg,维生素C 16.44mg,钙85. 09mg,铁4. 21mg,锌2. 26mg,铜0. 65mg.

　　向您推荐一周早餐食谱星期一、三、五为牛奶1袋，加营养谷物1袋，鲜肉包1- 个，香蕉一根; 星期二、四、六：白粥一碗(100 克)，加煎蛋1个，烧麦包(菜包)1个，酸奶1瓶。

　　星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份(类似子肯德基的份量)汤羹：奶油百合汤1份营养成分：热量 685. 2千卡,蛋白质26. 9g,脂肪25. 2g,碳水化台物87. 5g,维生素C 11. 54微克,钙72. 59mg,铁5. 62mg,锌 . 00mg,铜1. 0mg。

　　星期二主食：杭州小笼包 50克(2 个)副食：五香茶蛋1个小菜：八宝菜1份(一小碟)汤羹：小馄饨50克营养成分：热量 5785千卡，蛋白质28. 0g，脂肪21. 9g，碳水化合物67. 2g，维生素A 1 8. 8微克，维生素B1 0. 50mg，维生素B20. 0mg，维生素C 0. 20mg，钙62. 84mg，铁7. 42mg，锌 . 29mg，铜0. 4mg。

　　星期三主食：巧克力蛋卷1一2片副食：辣鸡翅1 2个小菜：酸辣瓜条1份汤羹纯鲜牛奶 00ml营养成分：热量741. 7千卡蛋白质27. 6g脂肪 2. g碳水化合物85. 0g维生素A 198. 77微克维生素B1 O. 19mg维生素B2 0. 5 mg维生素C 9. 99mg钙 . 05mg铁4. 8 mg锌 . 65mg铜 1. 6mg。

　　星期四主食：奶皇包50克，副食：通脊肉(熟食)1 2片小菜：拌三丝(胡萝卜、尖椒、土豆)1份汤羹：黑米紫米仁粥50克营养成分：热量 581. 7千卡，蛋白质26. 2 g，脂肪16. 4g，碳水化合物81. 4g，维生素A 142.99，微克维生素B1 0. 21mg，维生素B2 0. 20mg，维生素C 1 . 54mg，钙4 . 29mg，铁4. 76mg，锌4. 84mg，铜0. 7mg。

　　星期五主食：鲜虾肉汉堡1个副食：蔬菜沙拉1份历羹：豌豆泥奶油汤1份营养成分：热量7046. 千卡，蛋白质19. 6g，脂肪40. 1g，碳水化合物69. g，维生素 A 192. 27微克，维生素B1 01 mg，维生素 B20. 15mg，维生素C 28. 44mg，钙15 . mg，铁4. 52mg，锌2. 77mg，铜0. 5mg。

　　星期六主食：豆沙包50克副食：酱鸡肝2个小菜：拌雪里红豆1份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥50克营养成分：热量 690. 2千卡，蛋白质27. 0g，脂肪15. 5g，碳水化合物110. 2g，维生素 A 11. 69g，微克维生素B1 0. 8mg，维生素B2 0. 2 mg，维生素 C2. 19mg，钙177. 85mg，铁8. 22mg，锌 . 88mg，铜0. 9 mg。

　　微微健康提醒：看了以上这篇文章相信大家对如何搭配营养早餐都有了一定了解。照着以上的营养早餐食谱吃，越吃越健康。