千万小心吃这种食物竟会得癌症

　　癌症这种疾病现在医学界还是个很难攻克的疾病，这样的疾病不仅侵害着病人的身体健康，甚至还会夺取宝贵的生命。因此上在生活中预防癌症可是很重要的，特别是在饮食上更应注意。下面就为大家介绍三种不健康导致癌症的食物，一定要谨慎食用。食管癌：腌制的咸菜食管癌带有明显的地域特点，粤东（梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾）是食管癌高发区。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟认为，这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民有腌制酱菜、咸菜、鱼露、虾酱之类的饮食偏好，而腌制的食物常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，而亚硝胺正是食管癌和胃癌的元凶。